预制菜小超市的经营模式可以参考以下几点：
1. 选择合适的店面位置，最好选择在人流量较大的地段，如商业区、写字楼附近等。
2. 提供多样化的预制菜产品，包括各种主食、配菜、汤品等，以满足不同消费者的需求。
3. 保持食品的新鲜和卫生，确保产品的质量和口感。
4. 提供在线订购和外卖服务，方便消费者随时购买和享用预制菜。
5. 加强市场推广，通过社交媒体、传单、优惠活动等方式吸引更多的顾客。
6. 与周边企事业单位合作，提供团购和批发服务，增加销售额。
7. 不断创新和改进产品，根据市场需求调整菜品种类和口味。
8. 建立良好的客户关系，提供优质的售后服务，以留住老客户并吸引新客户。
9. 控制成本，提高经营效益，确保盈利能力。
10. 关注行业动态，及时调整经营策略，以适应市场竞争。