预制菜导致小型餐饮店倒闭

预制菜的普及导致小型餐饮店的倒闭。预制菜的出现使得餐饮店可以更加方便地提供食物，减少了厨师的工作量和成本。然而，由于预制菜的标准化和大规模生产，小型餐饮店很难与大型连锁餐饮店竞争。大型连锁餐饮店可以通过规模经济获得更低的成本和更高的效率，从而提供更便宜和更快速的服务。这使得小型餐饮店难以吸引顾客，导致了它们的倒闭。此外，预制菜的质量和口感也难以与现场制作的菜品相媲美，这也是小型餐饮店难以与大型连锁餐饮店竞争的原因之一。