预制菜购买后，可以采取以下方法进行保存：
1. 食材分装：将预制菜分装到适合的容器中，避免食材之间的接触，减少细菌滋生。
2. 冷藏保存：将分装好的预制菜放入冰箱冷藏室，保持在0-4摄氏度的温度下，延长食材的保鲜期。
3. 冷冻保存：如果预制菜不打算立即食用，可以将其放入冷冻室，保持在-18摄氏度以下的温度，可保存数月甚至更长时间。
4. 注意封口：无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保容器的封口良好，避免空气进入导致食材变质。
5. 标记日期：在容器上标记保存日期，以便及时食用，避免过期食用。
6. 快速食用：预制菜一般不宜保存过久，尽量在保质期内食用完毕，以确保食材的新鲜和口感。