预制菜是指提前将食材进行加工、烹饪和包装，以便在需要时快速制作成菜品的一种食品加工方式。预制菜小碗菜商用做法视频可以帮助餐饮业主了解如何制作美味的小碗菜，提高餐厅的工作效率和菜品的一致性。以下是一个关于预制菜小碗菜商用做法的视频脚本，大约500字左右。
（视频开场）
主持人：大家好，欢迎来到本期的餐饮技巧分享。今天我们将为大家带来一道非常受欢迎的小碗菜——麻辣香锅。我们将展示如何使用预制菜的方式来制作这道美味的小碗菜。让我们开始吧！
（视频内容）
主持人：首先，我们需要准备一些预制菜。这些预制菜包括切好的蔬菜、调味料和烹饪好的肉类。这些预制菜可以提前准备好，以便在需要时快速制作成菜品。
（视频画面切换至厨房）
主持人：现在我们来看一下如何制作麻辣香锅。首先，我们需要热锅加油，然后加入预制的调味料，如花椒、辣椒和蒜末。炒香后，加入预制的肉类，如鸡肉、牛肉和虾仁。翻炒均匀后，加入预制的蔬菜，如豆芽、青菜和木耳。继续翻炒均匀，让调味料和食材充分融合。
（视频画面切换至餐桌）
主持人：现在，我们将麻辣香锅装入小碗中，加入适量的汤汁，撒上葱花和花生碎作为装饰。一道美味的小碗菜就完成了！
（视频结束）
主持人：谢谢大家观看本期的餐饮技巧分享。通过使用预制菜的方式，我们可以快速制作出美味的小碗菜，提高餐厅的工作效率和菜品的一致性。希望这个视频对大家有所帮助。下期再见！
以上是一个关于预制菜小碗菜商用做法视频的脚本，通过视频的方式展示了如何使用预制菜来制作麻辣香锅这道小碗菜。预制菜的使用可以提高餐厅的工作效率，保证菜品的一致性，对于餐饮业主来说是一个非常实用的技巧。