预制菜如何封存

预制菜的封存方法有以下几种：

1. 冷冻：将预制菜放入密封袋或容器中，放入冷冻室冷冻保存，可延长保质期。

2. 真空封存：使用真空封存机将预制菜真空封存，可以防止氧化和细菌滋生。

3. 热封：将预制菜放入密封袋中，用热封机将袋口封闭，防止空气和细菌进入。

4. 盐腌：将预制菜放入盐水中浸泡，然后放入密封容器中保存，盐的抑菌作用可以延长保质期。

5. 烘干：将预制菜切成薄片，放入烘干机中烘干，然后放入密封袋中保存，可以延长保质期。