要快速推广卖预制菜，可以采取以下措施：
1. 在社交媒体平台上开设官方账号，发布美食图片和菜品介绍，吸引用户关注和分享。
2. 与当地的餐饮企业合作，将预制菜作为他们的菜单选项，扩大销售渠道。
3. 在超市或便利店设立专柜，展示并销售预制菜，提供试吃和优惠活动，吸引顾客。
4. 通过线上平台开展促销活动，如限时折扣、满减等，吸引用户下单购买。
5. 提供便捷的配送服务，确保预制菜能够及时送达顾客手中。
6. 参加美食展览或活动，展示预制菜的特色和优势，吸引更多潜在客户。
7. 与健康饮食相关的机构或个人合作，推广预制菜的营养价值和健康理念。
8. 不断改进和创新菜品，提高口感和品质，以留住现有客户并吸引新客户。