西餐预制菜是指事先制作好的菜品，可以在需要的时候直接加热或加工，非常方便快捷。下面是一份关于西餐预制菜做法的视频教学。
视频开始，画面显示一位厨师站在厨房中央，身后是一张整洁的工作台。厨师拿出一块牛肉，开始介绍如何制作牛肉卷。
厨师首先将牛肉切成薄片，然后用擀面杖将其拍松。接着，厨师将切好的牛肉片码放在工作台上，均匀地撒上盐和胡椒粉。然后，厨师将切好的蔬菜（例如胡萝卜、黄瓜和洋葱）放在牛肉片上，然后将牛肉卷起来，用牙签固定。
接下来，厨师将制作好的牛肉卷放入真空袋中，抽出空气，然后密封。厨师解释说，真空包装可以延长食材的保鲜期，并且可以更好地保持食材的口感和营养。
然后，画面切换到厨师将真空包装好的牛肉卷放入冷冻室的场景。厨师解释说，冷冻可以更好地保持食材的新鲜度和质量。
接下来，画面切换到厨师将冷冻的牛肉卷取出的场景。厨师将牛肉卷放入烤箱中，烤箱预热至180摄氏度。然后，厨师将牛肉卷放入烤箱中烤制15分钟，直到牛肉熟透。
最后，画面切换到厨师将烤好的牛肉卷取出的场景。厨师将牛肉卷切成小段，摆放在盘子上，并装饰上一些新鲜的蔬菜。厨师解释说，这样制作的牛肉卷可以作为开胃菜或主菜，非常美味。
视频结束，厨师向观众总结了制作牛肉卷的步骤，并鼓励观众尝试制作自己喜欢的预制菜。
通过这个视频教学，观众可以学习到制作西餐预制菜的基本步骤和技巧。这种视频教学形式直观生动，能够更好地帮助观众理解和掌握制作预制菜的方法。同时，视频中的厨师还提供了一些实用的小贴士，帮助观众更好地制作出美味的预制菜。