预制菜成品进货渠道有以下几种：
1. 食品批发市场：食品批发市场是餐饮业主要的进货渠道之一，这些市场通常集中了大量的食品供应商，提供各种类型的预制菜成品供应。餐饮业主可以通过与供应商直接洽谈，选择适合自己餐厅需求的预制菜成品。
2. 食品供应商：餐饮业主可以直接与食品供应商合作，订购预制菜成品。食品供应商通常有自己的生产基地和配送网络，可以提供各种类型的预制菜成品，并且可以根据餐厅的需求进行定制。
3. 餐饮连锁企业：一些大型餐饮连锁企业通常会有自己的生产中心，生产各种类型的预制菜成品，并供应给旗下的门店。餐饮业主可以与这些餐饮连锁企业合作，订购他们的预制菜成品。
4. 网上批发平台：随着电子商务的发展，越来越多的餐饮业主选择通过网上批发平台订购预制菜成品。这些平台通常有大量的供应商和产品选择，餐饮业主可以通过在线下单的方式，方便快捷地订购所需的预制菜成品。
5. 餐饮行业协会：一些餐饮行业协会会组织一些采购活动，为会员提供优质的预制菜成品供应商资源。餐饮业主可以通过参加这些采购活动，与供应商直接接触，了解他们的产品和服务，并进行订购。
总之，餐饮业主可以通过食品批发市场、食品供应商、餐饮连锁企业、网上批发平台和餐饮行业协会等多种渠道订购预制菜成品，根据自己的需求选择合适的供应商和产品。