预制菜小酒馆的制作方法如下：
1.选址：选择一个交通便利、人流量较大的地点，如商业区或办公区附近。
2.装修：根据小酒馆的主题和风格进行装修，营造出舒适、温馨的就餐环境。
3.菜单设计：设计一份简单而丰富的菜单，包括各种预制菜品和小吃，以满足不同顾客的口味需求。
4.食材采购：选择新鲜、优质的食材供应商，确保菜品的口感和品质。
5.厨房设备：购买适合预制菜制作的厨房设备，如蒸炉、炸锅等。
6.员工培训：培训员工熟练掌握预制菜的制作方法和卫生标准，提供优质的服务。
7.宣传推广：通过社交媒体、口碑推荐等方式进行宣传，吸引更多顾客光顾。
8.服务质量：提供快捷、高效的服务，保证顾客的满意度。
9.不断创新：根据市场需求和顾客反馈，不断推出新的预制菜品，保持竞争力。