阳泉是山西省的一个城市，以其丰富的煤炭资源而闻名。阳泉的预制菜品种丰富多样，下面我将介绍几种常见的阳泉预制菜品种。
首先是阳泉的烧卖。阳泉的烧卖是一种传统的汉族小吃，制作工艺独特。它的外皮薄而韧，内馅鲜美可口。烧卖的馅料通常由猪肉、虾仁、香菇等食材制成，口感鲜嫩，味道醇厚。烧卖可以蒸煮或者煎炸，吃起来既有嚼劲又有鲜香，是阳泉人民喜爱的美食之一。
其次是阳泉的炒面。阳泉的炒面是一道经典的面食，制作简单，味道鲜美。炒面的主要原料是面条和各种蔬菜，如豆芽、胡萝卜、青菜等。面条煮熟后，与蔬菜一起炒熟，加入适量的调料，如酱油、盐、胡椒粉等，翻炒均匀即可。阳泉的炒面色香味俱佳，口感丰富，深受人们喜爱。
再次是阳泉的炖菜。阳泉的炖菜以煮熟的肉类和蔬菜为主要原料，加入适量的调料，用文火慢慢炖煮而成。炖菜的特点是色香味俱佳，口感鲜嫩。阳泉的炖菜种类繁多，有炖牛肉、炖羊肉、炖鸡肉等，每一种都有其独特的风味。
最后是阳泉的烤肉。阳泉的烤肉是一种传统的烧烤美食，制作简单，味道鲜美。烤肉的主要原料是猪肉、牛肉或羊肉，切成薄片后，用特制的调料腌制一段时间，然后放在烤架上烤熟。阳泉的烤肉色泽金黄，外焦里嫩，肉质鲜美，香气扑鼻，是阳泉人民喜爱的美食之一。
以上是阳泉预制菜的几种常见品种，每一种都有其独特的风味和特点。阳泉的预制菜以其丰富多样的口味和独特的制作工艺，吸引了许多人的喜爱。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到阳泉独特的美食。