预制菜是指事先加工好的食材，可以直接使用的菜品。随着现代生活节奏的加快，人们对于饮食的要求也越来越高。预制菜的出现，为人们提供了更加便捷、快速的解决方案。
首先，预制菜的开启使得人们的饮食更加方便。在繁忙的工作日，很多人没有时间去购买食材、准备食物。而预制菜的出现，可以让人们直接购买到已经加工好的食材，只需要简单加热即可食用。这样一来，不仅节省了购买食材的时间，还能够保证饮食的多样性和均衡性。
其次，预制菜的开启也提高了人们的饮食安全。在传统的烹饪过程中，很多人可能会因为不熟悉食材的处理方法而导致食物不安全。而预制菜经过专业的加工和处理，可以确保食材的新鲜度和卫生安全。这样一来，人们在享受美食的同时也能够更加放心。
此外，预制菜的开启也为人们提供了更多的选择。不同地区、不同文化的菜肴，往往需要特定的食材和烹饪技巧。而预制菜的出现，可以让人们尝试更多的菜品，丰富自己的饮食品味。无论是中式、西式还是其他国际菜系，都可以通过预制菜来实现。
然而，预制菜也存在一些问题。首先，预制菜的加工过程中可能会添加一些食品添加剂，这对于一些对食品添加剂敏感的人来说可能会有一定的影响。其次，预制菜的保存时间相对较短，需要在规定的时间内食用完毕，否则可能会影响口感和食品安全。最后，预制菜的价格相对较高，对于一些经济条件有限的人来说可能会有一定的负担。
总的来说，预制菜的开启为人们的饮食提供了更多的便利和选择。在快节奏的现代生活中，预制菜的出现可以让人们更加方便地享受美食，同时也提高了饮食的安全性。然而，人们在选择预制菜时也需要注意食品添加剂的问题，并合理安排食用时间，以及根据自身经济条件做出选择。