预制菜加工厂的投资金额会受到多个因素的影响，包括地区、规模、设备、人力资源等等。以下是一些可能的投资金额范围和相关因素的解释。
1. 地区：不同地区的投资成本会有所不同。一般来说，一线城市的投资成本会更高，而二三线城市的投资成本相对较低。
2. 规模：预制菜加工厂的规模大小也会对投资金额产生影响。较小规模的加工厂可能只需要几百万元的投资，而大型加工厂的投资金额可能会达到数亿元。
3. 设备：加工厂所需的设备种类和数量也会对投资金额产生影响。高效、先进的设备通常价格较高，而低成本的设备可能会影响生产效率和产品质量。
4. 人力资源：加工厂所需的员工数量和薪资水平也会对投资金额产生影响。招聘和培训员工的成本需要考虑在内。
5. 市场需求：市场需求的大小和增长速度也会对投资金额产生影响。如果市场需求较大，投资金额可能会相应增加。
总体而言，预制菜加工厂的投资金额在几百万元到数亿元之间。具体的投资金额需要根据实际情况进行评估和决策。在投资前，需要进行市场调研、项目规划和财务分析等工作，以确保投资的可行性和回报。