预制菜的火爆背后存在的问题是食品安全和营养价值的疑虑。预制菜通常添加了大量的调味料和防腐剂，可能对人体健康造成负面影响。此外，预制菜的加工过程可能导致营养成分的流失，使其营养价值降低。建议消费者选择新鲜食材自行烹饪，以确保食品的安全和营养。
预制菜的火爆背后存在的问题是食品安全和营养价值的疑虑。预制菜通常添加了大量的调味料和防腐剂，可能对人体健康造成负面影响。此外，预制菜的加工过程可能导致营养成分的流失，使其营养价值降低。建议消费者选择新鲜食材自行烹饪，以确保食品的安全和营养。