四川麻辣烫是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是辣味浓郁，口感麻辣，非常适合冬天食用。下面是四川麻辣烫的预制菜配方。
材料：
1. 鸡胸肉：300克
2. 牛肉：300克
3. 豆皮：200克
4. 豆腐皮：200克
5. 鱼豆腐：200克
6. 鸭血：200克
7. 鸭肠：200克
8. 鸭肠：200克
9. 鸭血：200克
10. 鸭肠：200克
11. 鸭血：200克
12. 鸭肠：200克
13. 鸭血：200克
14. 鸭肠：200克
15. 鸭血：200克
16. 鸭肠：200克
17. 鸭血：200克
18. 鸭肠：200克
19. 鸭血：200克
20. 鸭肠：200克
21. 鸭血：200克
22. 鸭肠：200克
23. 鸭血：200克
24. 鸭肠：200克
25. 鸭血：200克
26. 鸭肠：200克
27. 鸭血：200克
28. 鸭肠：200克
29. 鸭血：200克
30. 鸭肠：200克
31. 鸭血：200克
32. 鸭肠：200克
33. 鸭血：200克
34. 鸭肠：200克
35. 鸭血：200克
36. 鸭肠：200克
37. 鸭血：200克
38. 鸭肠：200克
39. 鸭血：200克
40. 鸭肠：200克
41. 鸭血：200克
42. 鸭肠：200克
43. 鸭血：200克
44. 鸭肠：200克
45. 鸭血：200克
46. 鸭肠：200克
47. 鸭血：200克
48. 鸭肠：200克
49. 鸭血：200克
50. 鸭肠：200克
调料：
1. 食用油：适量
2. 葱姜蒜：适量
3. 干辣椒：适量
4. 豆瓣酱：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 花椒粉：适量
10. 辣椒粉：适量
11. 香菜：适量
步骤：
1. 将鸡胸肉和牛肉切成薄片，豆皮和豆腐皮切成小块，鱼豆腐切成片状，鸭血和鸭肠切成段状。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀，再加入鸡胸肉和牛肉翻炒至变色。
4. 加入适量的酱油和料酒，炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后放入豆皮、豆腐皮、鱼豆腐、鸭血和鸭肠，煮熟。
6. 加入适量的盐、鸡精、花椒粉和辣椒粉，调味。
7. 撒上适量的香菜，即可食用。
以上就是四川麻辣烫的预制菜配方，希望对您有所帮助。