自制预制菜排骨是一道美味可口的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下自制预制菜排骨的制作方法。
首先，我们需要准备好以下食材：猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、生粉适量、清水适量。
接下来，我们开始制作自制预制菜排骨。首先，将猪排骨洗净，切成适当大小的块状。然后，将葱姜蒜切成末备用。
接着，将切好的猪排骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜末和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。然后，将煮好的猪排骨捞出，沥干水分备用。
接下来，将炒锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。然后，将煮好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀。
接着，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀，使调料充分渗入猪排骨中。然后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，直到猪排骨变得酥烂。
最后，将炖煮好的猪排骨捞出，放入碗中，撒上适量的生粉，拌匀。然后，将炒锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入炖煮好的猪排骨，翻炒均匀，使其表面变得金黄酥脆。
自制预制菜排骨制作完成，可以将其盛出装盘，撒上适量的葱花和香菜末，即可食用。这道菜色香味美，口感鲜嫩，肉质酥烂，非常适合搭配米饭或面条食用。
自制预制菜排骨不仅美味可口，而且制作过程简单，食材易得，非常适合家庭日常烹饪。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少辣椒、蒜末等调料，使其更符合自己的口味。
总之，自制预制菜排骨是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，非常适合家庭日常烹饪。大家可以尝试一下，相信会被它的美味所征服。