预制菜（Ready-to-eat meals）是指经过加工和烹饪后，可以直接食用的食品。随着现代生活节奏的加快和人们对便利食品的需求增加，预制菜的市场需求也越来越大。因此，预制菜的SKU（Stock Keeping Unit）也随之增多。
预制菜的SKU多主要有以下几个原因：
首先，预制菜的种类繁多。预制菜可以包括各种主食、配菜、汤品、甜点等，每种食品都有不同的口味和风味，以满足不同消费者的需求。比如，有些人喜欢辣味的食品，有些人喜欢清淡的食品，有些人喜欢素食，有些人喜欢荤食等等。为了满足不同口味的消费者，预制菜的SKU就会相应增多。
其次，预制菜的包装形式多样。预制菜可以以盒装、袋装、罐装等形式出售，每种包装形式都有不同的规格和容量。比如，有些人喜欢买大包装的预制菜，可以一次性解决几顿饭的问题，有些人喜欢买小包装的预制菜，可以方便携带和食用。为了满足不同包装需求的消费者，预制菜的SKU就会相应增多。
再次，预制菜的配料组合多样。预制菜的配料可以根据不同的菜系和口味进行组合，比如，有些预制菜可以搭配肉类、海鲜、蔬菜等，有些预制菜可以搭配米饭、面条、面包等。为了满足不同配料需求的消费者，预制菜的SKU就会相应增多。
最后，预制菜的品牌和厂家众多。预制菜市场竞争激烈，有很多品牌和厂家在这个领域竞争。每个品牌和厂家都会推出自己的特色产品，以吸引消费者的眼球。为了满足不同品牌和厂家的需求，预制菜的SKU就会相应增多。
综上所述，预制菜的SKU多是因为预制菜的种类繁多、包装形式多样、配料组合多样以及品牌和厂家众多。这也反映了消费者对于预制菜的需求多样化和个性化。随着人们对便利食品的需求不断增加，预制菜的SKU还会继续增多，以满足消费者的需求。