预制菜老鸡腿是一道非常受欢迎的菜品，它的制作过程简单，口感鲜美，深受人们喜爱。
首先，制作预制菜老鸡腿需要准备的材料有：鸡腿、盐、生姜、料酒、酱油、白糖、葱、大蒜等。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更好地渗入鸡肉内部，增加口感。然后，将鸡腿放入一个容器中，加入适量的盐、生姜、料酒，腌制15分钟左右，这样可以去腥提鲜。接下来，将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要20分钟左右。蒸熟后，将鸡腿取出，晾凉备用。
接下来，制作酱汁。将葱、大蒜切碎，放入碗中，加入适量的酱油、白糖、料酒，搅拌均匀。然后，将蒸熟的鸡腿放入酱汁中，腌制30分钟左右，这样可以让鸡腿更加入味。腌制好后，将鸡腿放入烤箱中，用180度的温度烤制15分钟左右，直到鸡腿表面呈金黄色即可。
最后，将烤制好的鸡腿取出，装盘即可。预制菜老鸡腿的制作完成。
预制菜老鸡腿的口感鲜嫩多汁，肉质鲜美，香气扑鼻。它的制作过程简单，不需要太多的烹饪技巧，适合家庭厨房制作。而且，预制菜老鸡腿可以事先制作好，放入冰箱冷藏保存，需要食用时再加热，非常方便。无论是作为主菜还是配菜，都能给人们带来美味的享受。
总之，预制菜老鸡腿是一道美味可口的菜品，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。