根据中国税法规定，饭店生产销售预制菜品的税率为13%。预制菜品是指经过加工、烹饪等工序后，可以直接供消费者食用的食品。饭店生产销售预制菜品属于餐饮服务行业，按照增值税法的规定，适用13%的税率。这意味着饭店在销售预制菜品时，需要按照销售额的13%缴纳增值税。税率的确定是根据国家税收政策和经济发展情况进行调整的，旨在平衡税收收入和经济发展的需要。
根据中国税法规定，饭店生产销售预制菜品的税率为13%。预制菜品是指经过加工、烹饪等工序后，可以直接供消费者食用的食品。饭店生产销售预制菜品属于餐饮服务行业，按照增值税法的规定，适用13%的税率。这意味着饭店在销售预制菜品时，需要按照销售额的13%缴纳增值税。税率的确定是根据国家税收政策和经济发展情况进行调整的，旨在平衡税收收入和经济发展的需要。