预制菜是指事先经过加工、烹饪和包装的菜品，可以直接食用或者加热后食用。它们通常是大规模生产的，具有一定的保质期，方便快捷，适合忙碌的现代生活。而配制菜则是指根据个人口味和需求，现场进行烹饪和调味的菜品。它们通常是由新鲜食材制作而成，口感更加鲜美，可以根据个人喜好进行调整。预制菜更注重便利性和效率，而配制菜更注重口感和个性化。
预制菜是指事先经过加工、烹饪和包装的菜品，可以直接食用或者加热后食用。它们通常是大规模生产的，具有一定的保质期，方便快捷，适合忙碌的现代生活。而配制菜则是指根据个人口味和需求，现场进行烹饪和调味的菜品。它们通常是由新鲜食材制作而成，口感更加鲜美，可以根据个人喜好进行调整。预制菜更注重便利性和效率，而配制菜更注重口感和个性化。