根据市场调研和消费者口碑，以下是川菜预制菜品牌排行榜前10：
1. 三只松鼠：以川菜为主打，产品种类丰富，口感独特，深受消费者喜爱。
2. 口水鸡：专注于川菜预制菜品牌，以其正宗的川味和高品质赢得了广大消费者的认可。
3. 老坛酸菜鱼：以酸菜鱼为主打产品，口味鲜美，深受川菜爱好者的喜爱。
4. 麻辣香锅：以麻辣香锅为主打产品，调味独特，风味浓郁，备受消费者追捧。
5. 麻辣烫：以麻辣烫为主打产品，口味独特，种类丰富，深受年轻人的喜爱。
6. 麻辣小龙虾：以小龙虾为主打产品，调味麻辣，口感鲜美，备受消费者青睐。
7. 麻辣火锅：以麻辣火锅为主打产品，调味独特，风味浓郁，深受川菜爱好者的喜爱。
8. 麻辣豆腐脑：以豆腐脑为主打产品，调味麻辣，口感细腻，备受消费者追捧。
9. 麻辣炒饭：以麻辣炒饭为主打产品，口味独特，香辣可口，深受年轻人的喜爱。
10. 麻辣牛肉面：以牛肉面为主打产品，调味麻辣，口感丰富，备受消费者青睐。