预制菜现场加工是指在餐厅或食品加工厂等场所，将事先准备好的食材进行加工和烹饪，以提供给顾客即时享用的服务。这种方式可以节省顾客的等待时间，同时保证食材的新鲜和口感。预制菜现场加工通常采用快速烹饪技术，如炒、煮、烤等，以保持食材的营养和口感。这种方式在快餐店、自助餐厅等场所较为常见，能够满足顾客对快捷、方便的需求。
预制菜现场加工是指在餐厅或食品加工厂等场所，将事先准备好的食材进行加工和烹饪，以提供给顾客即时享用的服务。这种方式可以节省顾客的等待时间，同时保证食材的新鲜和口感。预制菜现场加工通常采用快速烹饪技术，如炒、煮、烤等，以保持食材的营养和口感。这种方式在快餐店、自助餐厅等场所较为常见，能够满足顾客对快捷、方便的需求。