为了加强饭店销售预制菜的监管，应该建立严格的监管机制。首先，要求饭店必须从合法渠道购买预制菜，并保留购买记录。其次，要求饭店在销售预制菜时必须标明生产日期、保质期等信息，并定期检查预制菜的质量和卫生状况。同时，加强对饭店的监督检查，对违规销售预制菜的饭店进行处罚，并公布违规饭店的名单，以警示其他饭店。最后，加强对预制菜生产企业的监管，确保其符合食品安全标准，减少食品安全风险。
为了加强饭店销售预制菜的监管，应该建立严格的监管机制。首先，要求饭店必须从合法渠道购买预制菜，并保留购买记录。其次，要求饭店在销售预制菜时必须标明生产日期、保质期等信息，并定期检查预制菜的质量和卫生状况。同时，加强对饭店的监督检查，对违规销售预制菜的饭店进行处罚，并公布违规饭店的名单，以警示其他饭店。最后，加强对预制菜生产企业的监管，确保其符合食品安全标准，减少食品安全风险。