预制菜食是指事先加工好的菜肴，可以直接食用或者稍加加热即可食用的食品。随着现代生活节奏的加快，越来越多的人选择预制菜食作为快捷方便的饮食选择。
预制菜食的好处之一是节省时间。现代人的生活节奏快，很多人都忙于工作和学习，没有太多时间去准备饭菜。预制菜食可以直接食用或者稍加加热即可食用，省去了繁琐的烹饪过程，节省了大量的时间。
预制菜食的好处之二是方便携带。很多人经常需要外出工作或者旅行，携带自制的饭菜非常不方便。而预制菜食可以方便地携带，不需要额外的餐具和烹饪设备，可以随时随地享用美食。
预制菜食的好处之三是保持营养均衡。现代人的饮食习惯往往不够健康，缺乏蔬菜和水果的摄入。预制菜食通常会添加各种蔬菜和水果，保持了菜肴的营养均衡，有助于人体健康。
当然，预制菜食也存在一些问题。首先是食品添加剂的问题。为了延长保质期和增加口感，一些预制菜食会添加大量的食品添加剂，对人体健康有一定的影响。因此，在选择预制菜食时，应该选择添加剂少的产品。
其次是口感和新鲜度的问题。预制菜食通常需要经过加工和冷冻保存，口感和新鲜度可能不如现做的菜肴。因此，在选择预制菜食时，应该选择质量好、口感好的产品。
总的来说，预制菜食是一种方便快捷的饮食选择，可以节省时间、方便携带、保持营养均衡。但是在选择时需要注意食品添加剂的问题，选择质量好的产品。预制菜食可以作为现代人快节奏生活的一种补充，但不能完全替代现做的菜肴。