预制菜是指在食品加工过程中，经过一定的加工和处理后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。常见的预制菜包括速冻食品、罐头食品、真空包装食品、即食面、方便面、速食汤等。这些食品通常经过高温杀菌、真空封装、添加防腐剂等处理，以延长其保质期和方便消费者食用。预制菜的优点是方便快捷，可以节省烹饪时间，但也存在营养价值相对较低、添加剂含量较高等问题，因此在食用时需要适量。
预制菜是指在食品加工过程中，经过一定的加工和处理后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。常见的预制菜包括速冻食品、罐头食品、真空包装食品、即食面、方便面、速食汤等。这些食品通常经过高温杀菌、真空封装、添加防腐剂等处理，以延长其保质期和方便消费者食用。预制菜的优点是方便快捷，可以节省烹饪时间，但也存在营养价值相对较低、添加剂含量较高等问题，因此在食用时需要适量。