预制菜面临的困境

预制菜面临的困境主要包括以下几个方面：首先，预制菜的加工过程中可能会使用大量的添加剂和防腐剂，这对消费者的健康构成潜在威胁。其次，预制菜的口感和新鲜度往往无法与现场制作的菜品相媲美，这使得消费者对其质量产生疑虑。此外，预制菜的包装和运输过程中可能会产生大量的塑料垃圾，对环境造成负面影响。最后，预制菜的价格相对较高，不利于普通消费者的购买和消费。因此，预制菜需要在提高质量和健康标准、减少环境污染、降低价格等方面面临一系列的困境和挑战。