预制菜是指提前制作好的菜品，可以直接食用或稍加加热即可食用。外卖则是指通过手机或网络平台订购食物，由外卖员送到指定地点。预制菜和外卖都是现代快节奏生活中的便利选择，但是能否完全取代外卖呢？
首先，预制菜具有一定的优势。预制菜可以提前制作好，方便快捷，不需要等待时间。对于忙碌的上班族或学生来说，可以节省时间和精力。此外，预制菜的价格相对较低，可以节省一部分外卖费用。对于一些经济条件有限的人来说，预制菜是一个经济实惠的选择。另外，预制菜的制作过程相对规范，可以保证食品的卫生安全，减少食品中毒的风险。
然而，预制菜也存在一些不足之处。首先，预制菜的种类和口味相对有限。由于预制菜需要提前制作，所以无法根据个人口味进行调整。而外卖则可以根据个人需求进行定制，可以选择自己喜欢的口味和食材。其次，预制菜的营养价值相对较低。由于预制菜需要经过加工和保存，所以其中的营养成分会有一定的损失。而外卖则可以选择新鲜食材进行制作，保证食物的营养价值。此外，预制菜的保存时间有限，不适合长时间保存。而外卖则可以随时订购，不受时间限制。
综上所述，预制菜可以作为一种便利的选择，但是无法完全取代外卖。预制菜适合忙碌的人群，可以节省时间和精力，同时也具有一定的经济优势和卫生安全保障。但是预制菜的种类和口味有限，营养价值相对较低，保存时间有限。而外卖则可以根据个人需求进行定制，保证食物的新鲜和营养价值。因此，预制菜和外卖可以相互补充，根据个人需求和情况选择合适的方式。