预制菜工艺流程图片

预制菜工艺流程包括以下几个步骤：1.原材料准备：将需要的蔬菜、肉类等原材料进行清洗、切割等处理。2.烹饪处理：根据不同的菜品要求，进行烹饪处理，如炒、煮、炖等。3.冷却：将烹饪好的菜品进行冷却处理，以保持菜品的口感和质量。4.包装：将冷却好的菜品进行包装，可以是塑料袋、保鲜盒等。5.贮存：将包装好的预制菜进行贮存，可以是冷冻或冷藏。6.配送：将预制菜送往餐饮企业或超市等销售渠道。预制菜工艺流程的目的是提高菜品的生产效率和一致性，方便消费者的使用和购买。