船上糕是一种传统的中国糕点，也是一种非常受欢迎的预制菜。它的名字源于它最早是在船上制作和销售的，后来逐渐流传到了陆地上。
船上糕的制作原料主要有糯米粉、红豆沙、花生、糖等。首先，将糯米粉和水搅拌均匀，然后蒸熟。蒸熟的糯米粉会变得黏糊糊的，非常有弹性。接下来，将红豆沙和花生粉混合在一起，加入适量的糖，搅拌均匀。然后，将蒸熟的糯米粉切成小块，用手捏成扁圆形，将红豆沙和花生粉的混合物包裹在糯米粉块的中间，再用手轻轻捏紧。最后，将包好馅的糯米粉块放入蒸锅中蒸熟即可。
船上糕的口感非常独特。糯米粉的黏性使得糕点有一种嚼劲，而红豆沙和花生的馅料则为糕点增添了丰富的口感和味道。糕点的外观呈现出白色的糯米粉皮和红色的馅料，非常诱人。
船上糕的制作过程虽然简单，但是需要一定的技巧和经验。首先，糯米粉的比例要掌握好，太多会导致糕点过于黏糊，太少则会导致糕点过于干硬。其次，红豆沙和花生粉的混合物的比例也要适中，以保证糕点的口感和味道。最后，蒸熟的时间也要掌握好，过长会导致糕点过于软烂，过短则会导致糕点过于硬。
船上糕作为一种传统的中国糕点，已经有着悠久的历史。它不仅是一种美味的食品，也是一种文化的传承。无论是在船上还是在陆地上，船上糕都是人们喜爱的美食之一。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，船上糕都能给人们带来美味和满足。