预制菜生产目前遇到了一些瓶颈。首先，原材料供应不足，导致生产能力受限。其次，生产过程中的机械设备老化，效率低下，需要进行更新和维修。此外，人工成本上升，劳动力不足也限制了生产能力的提升。最后，市场需求的变化也对预制菜生产造成了一定的压力。为了解决这些问题，预制菜生产企业需要加强与供应商的合作，提高生产设备的效率，优化生产流程，同时也需要加大对人才的培养和引进，以满足市场需求的变化。
预制菜生产目前遇到了一些瓶颈。首先，原材料供应不足，导致生产能力受限。其次，生产过程中的机械设备老化，效率低下，需要进行更新和维修。此外，人工成本上升，劳动力不足也限制了生产能力的提升。最后，市场需求的变化也对预制菜生产造成了一定的压力。为了解决这些问题，预制菜生产企业需要加强与供应商的合作，提高生产设备的效率，优化生产流程，同时也需要加大对人才的培养和引进，以满足市场需求的变化。