预制菜没有实体店的原因有以下几点：
1. 成本较低：预制菜的生产过程相对简单，不需要大量的人力和物力投入，因此成本较低。没有实体店可以减少租金、装修等费用，进一步降低成本。
2. 便捷性：预制菜主要以外卖、快递等方式销售，消费者可以通过手机APP、网站等渠道直接下单购买，无需到实体店排队等候，更加便捷。
3. 灵活性：预制菜可以根据市场需求进行灵活调整和生产，无需受到实体店面积、位置等限制。可以根据订单量进行生产，减少食材的浪费。
4. 品质控制：预制菜的生产过程相对标准化，可以更好地控制食材的新鲜度、卫生安全等方面的品质，提供更加可靠的产品。
综上所述，预制菜没有实体店主要是为了降低成本、提供更便捷的购买方式、灵活调整生产和更好地控制品质。