预制菜是指经过加工、烹饪和包装后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。根据加工方式和食材的不同，预制菜可以分为多个分类。常见的分类包括：速冻食品，如速冻水饺、速冻汤圆；罐头食品，如罐装蔬菜、罐装肉类；真空包装食品，如真空包装蔬菜、真空包装肉类；熟食类，如熟鸡蛋、熟火腿肠；即食类，如即食米饭、即食面条等。预制菜的分类主要是为了方便消费者选择和购买，满足不同人群的需求。
预制菜是指经过加工、烹饪和包装后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。根据加工方式和食材的不同，预制菜可以分为多个分类。常见的分类包括：速冻食品，如速冻水饺、速冻汤圆；罐头食品，如罐装蔬菜、罐装肉类；真空包装食品，如真空包装蔬菜、真空包装肉类；熟食类，如熟鸡蛋、熟火腿肠；即食类，如即食米饭、即食面条等。预制菜的分类主要是为了方便消费者选择和购买，满足不同人群的需求。