预制菜的包装方法可以采用以下步骤：
1. 准备好适量的预制菜，将其放入适合的容器中，如塑料盒或密封袋。
2. 确保预制菜的温度适宜，不要过热或过冷。
3. 将容器或袋子密封，确保预制菜不会受到外界的污染或氧化。
4. 在容器或袋子上标明预制菜的名称和日期，以便于辨识和管理。
5. 如果需要，可以在包装中添加一些防腐剂或保鲜剂，以延长预制菜的保质期。
6. 将包装好的预制菜放入冰箱或冷冻室中，根据需要进行冷藏或冷冻。
通过以上包装方法，可以确保预制菜的新鲜度和卫生安全，延长其保质期，并方便储存和使用。