外卖中使用的预制菜是指在厨房提前加工好的菜品，然后根据订单需求进行加热或烹饪后送达给顾客。预制菜的使用可以提高外卖的效率和速度，减少等待时间。但是，预制菜也存在一些问题，比如可能影响菜品的新鲜度和口感，以及可能存在食品安全隐患。因此，外卖平台和餐厅需要严格控制预制菜的质量和卫生标准，确保顾客的食品安全和口感体验。
外卖中使用的预制菜是指在厨房提前加工好的菜品，然后根据订单需求进行加热或烹饪后送达给顾客。预制菜的使用可以提高外卖的效率和速度，减少等待时间。但是，预制菜也存在一些问题，比如可能影响菜品的新鲜度和口感，以及可能存在食品安全隐患。因此，外卖平台和餐厅需要严格控制预制菜的质量和卫生标准，确保顾客的食品安全和口感体验。