回锅肉是一道经典的川菜，制作简单美味。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻。然后，将腌制好的肉片煮熟，捞出备用。接着，将蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入煮熟的肉片翻炒均匀。最后，加入适量的糖、酱油、醋、料酒、生抽、水淀粉调成的汁，翻炒均匀即可。回锅肉色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是一道家常美食。
回锅肉是一道经典的川菜，制作简单美味。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻。然后，将腌制好的肉片煮熟，捞出备用。接着，将蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入煮熟的肉片翻炒均匀。最后，加入适量的糖、酱油、醋、料酒、生抽、水淀粉调成的汁，翻炒均匀即可。回锅肉色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是一道家常美食。