预制菜是指提前制作好的菜肴，可以直接食用或稍加加热即可食用。它们通常是在食品加工厂或餐饮企业中制作的，然后包装好销售给消费者。预制菜的出现给人们的生活带来了很大的便利，但是是否让做预制菜还存在一些争议。
首先，让做预制菜的好处之一是节省时间和精力。对于忙碌的现代人来说，繁忙的工作和生活压力使得他们很难有时间去准备一顿健康的饭菜。而预制菜的出现可以解决这个问题，只需要简单加热或拌一下就可以享受美味的饭菜，节省了大量的时间和精力。
其次，预制菜的制作过程经过严格的卫生检验和质量控制，确保了食品的安全和卫生。相比于一些小餐馆或者家庭厨房，食品加工厂拥有更先进的设备和更严格的操作规范，能够更好地保证食品的质量和安全。这对于一些对食品安全有较高要求的人来说，是一个很好的选择。
然而，让做预制菜也存在一些问题。首先，预制菜的制作过程中可能会添加一些防腐剂、增味剂和色素等食品添加剂，这些对人体健康可能会产生一定的影响。虽然食品加工厂会严格控制添加剂的使用量，但是对于一些对食品添加剂敏感的人来说，还是需要谨慎选择。
其次，预制菜的口感和新鲜度可能不如现做的菜肴。由于预制菜需要经过加工、包装和运输等环节，所以在口感和新鲜度上可能会有所损失。对于一些对食物口感要求较高的人来说，可能更喜欢现做的菜肴。
综上所述，让做预制菜有其利有其弊。对于忙碌的现代人来说，预制菜可以节省时间和精力，提供便利的饮食选择。但是在选择预制菜时，还是需要注意食品的安全和添加剂的使用。对于追求口感和新鲜度的人来说，可能更喜欢现做的菜肴。因此，是否让做预制菜还是要根据个人的需求和偏好来决定。