鸡胸脯肉预制菜是一道简单又美味的菜肴，下面是一个简单的做法，供参考：
材料：
- 鸡胸脯肉 300克
- 蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量
- 调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等）适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将鸡胸脯肉切成均匀的小块，用刀背轻轻拍打一下，使其更加嫩滑。
2. 将切好的鸡胸脯肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 准备蔬菜，将胡萝卜、青椒、洋葱等切成适当大小的块状备用。
4. 热锅加入适量的植物油，待油热后将腌制好的鸡胸脯肉放入锅中煎炒，煎至两面金黄。
5. 将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒几分钟，直到鸡胸脯肉熟透，蔬菜变软烂即可。
7. 关火，将炒好的鸡胸脯肉预制菜装盘，即可享用。
这道鸡胸脯肉预制菜简单易做，口感鲜嫩，营养丰富。你可以根据个人口味的喜好，添加其他调料或蔬菜，使其更加丰富多样。希望你能成功制作出美味的鸡胸脯肉预制菜！