制作预制菜的视频教程可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类或海鲜等食材，并根据个人口味切割成适当大小的块状。
2. 烹饪食材：根据不同的菜品，选择适当的烹饪方法，如炒、煮、蒸等。在视频中展示每个步骤的详细操作。
3. 调味：根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，提升菜品的口感。
4. 包装：将烹饪好的菜品分装到适合冷冻的容器中，如密封袋或保鲜盒，并在容器上标明菜品名称和日期。
5. 冷冻保存：将包装好的菜品放入冷冻室，冷冻保存时间根据不同的菜品而定。
6. 使用方法：在视频中介绍如何使用预制菜，如解冻的方法、加热的方法等。
通过以上步骤的视频教程，可以帮助观众了解如何在家制作预制菜，方便日常生活中的饮食安排。