火龙果预制菜是一道色彩鲜艳、口感清爽的菜品，下面是制作火龙果预制菜的简单步骤：
1. 准备材料：火龙果、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜，鸡胸肉或虾仁等蛋白质食材，适量的盐、胡椒粉和柠檬汁。
2. 将火龙果切成小块，黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝切成细丝。
3. 将鸡胸肉或虾仁切成小块，用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻。
4. 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡胸肉或虾仁煎熟。
5. 将火龙果、黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝放入一个大碗中，加入煎熟的鸡胸肉或虾仁。
6. 拌匀后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和柠檬汁调味。
7. 将拌好的火龙果预制菜装盘，可以根据个人喜好加入一些芝麻或香菜点缀。
8. 最后，放入冰箱冷藏片刻，让菜品更加凉爽可口。
制作火龙果预制菜非常简单，不仅美味可口，还富含丰富的维生素和纤维素，是一道健康又美丽的菜品。