预制菜都是添加剂

预制菜是指事先加工好的食品，通常是经过加工、调味和包装后，可以直接食用或加热食用的食品。预制菜的制作过程中，确实会使用一些添加剂，但并不是所有预制菜都是添加剂。

添加剂是指在食品加工过程中，为了改善食品的质量、保持食品的新鲜度、增加食品的口感、改善食品的色泽等目的而添加的物质。添加剂可以分为多种类型，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、增甜剂、增香剂等。

在预制菜的制作过程中，确实会使用一些添加剂来改善食品的质量和口感。例如，为了保持食品的新鲜度，预制菜中可能会添加一些防腐剂；为了增加食品的口感，预制菜中可能会添加一些增稠剂或增香剂。这些添加剂的使用是为了提高食品的品质和口感，使得预制菜更加符合消费者的需求。

然而，并不是所有预制菜都是添加剂。预制菜的制作过程中，除了添加剂外，还会使用各种食材和调味料。食材是指用于制作食品的原料，如蔬菜、肉类、海鲜等；调味料是指用于调味的物质，如盐、糖、酱油等。这些食材和调味料是预制菜的重要组成部分，它们提供了食品的基本味道和营养成分。

因此，预制菜并不是完全由添加剂构成的。虽然在制作过程中会使用一些添加剂，但添加剂只是其中的一部分，而且添加剂的使用是为了提高食品的品质和口感。消费者在选择预制菜时，可以根据自己的需求和健康状况，合理选择适量的预制菜，并注意食用的平衡和多样性。