预制菜的消毒装置通常包括以下内容：
1. 消毒槽：消毒槽是预制菜消毒装置的核心部分，用于容纳预制菜并进行消毒处理。消毒槽通常由不锈钢等耐腐蚀材料制成，具有一定的容量和适当的深度，以确保预制菜能够完全浸泡在消毒液中。
2. 消毒液：消毒液是预制菜消毒装置中的重要组成部分，用于杀灭预制菜表面的细菌和病毒。常见的消毒液包括含氯消毒液、过氧化氢消毒液、紫外线消毒液等。消毒液需要根据预制菜的种类和消毒要求进行选择，以确保消毒效果和食品安全。
3. 消毒装置：消毒装置用于将消毒液均匀地喷洒或浸泡到预制菜表面，以达到彻底消毒的目的。消毒装置可以是喷淋装置、浸泡装置或其他形式的装置，其设计和工作原理需要根据预制菜的特点和消毒要求进行选择。
4. 过滤系统：过滤系统用于去除预制菜表面的杂质和污染物，以减少消毒液的污染和延长使用寿命。过滤系统通常包括过滤器、沉淀池和排污装置等，可以有效地提高消毒效果和食品质量。
5. 控制系统：控制系统用于监测和控制预制菜消毒装置的运行状态和参数，以确保消毒过程的安全和稳定。控制系统通常包括温度传感器、浓度传感器、计时器、自动控制器等，可以实现自动化操作和精确控制。
总之，预制菜的消毒装置包括消毒槽、消毒液、消毒装置、过滤系统和控制系统等组成部分，通过这些内容的协同作用，可以有效地对预制菜进行消毒处理，确保食品安全和卫生。