预制菜行业是指将食材提前加工、烹饪好，然后包装好销售给消费者的行业。这一行业内幕包括：1.食材选择关键，需要保证新鲜、优质；2.加工技术要求高，需要保持菜品的口感和营养；3.包装和储存环节需要注意卫生和保鲜；4.销售渠道多样，包括线上和线下；5.消费者对于预制菜的需求不断增长，但也存在质量和安全问题。
预制菜行业是指将食材提前加工、烹饪好，然后包装好销售给消费者的行业。这一行业内幕包括：1.食材选择关键，需要保证新鲜、优质；2.加工技术要求高，需要保持菜品的口感和营养；3.包装和储存环节需要注意卫生和保鲜；4.销售渠道多样，包括线上和线下；5.消费者对于预制菜的需求不断增长，但也存在质量和安全问题。