预制菜是指事先加工好的菜品，可以直接食用或者稍加加热即可食用。相比于自己动手做菜，预制菜的价格确实要贵一些。下面我将从几个方面来解释预制菜为什么会显得贵。
首先，预制菜的加工成本较高。预制菜需要经过专业的厨师进行加工和制作，这需要一定的人力成本。而且，为了保证预制菜的口感和质量，还需要使用一些特殊的调料和食材，这些成本也会增加预制菜的价格。
其次，预制菜的保鲜和包装成本也是导致价格上升的原因之一。为了保证预制菜的新鲜度和口感，需要采用一些特殊的包装材料和技术，这些成本也会转嫁到预制菜的价格上。
此外，预制菜的销售渠道和运输成本也会增加价格。预制菜通常会通过超市、餐饮连锁店等渠道进行销售，这些渠道都需要支付一定的费用。而且，为了保证预制菜的新鲜度，还需要进行冷链运输，这也会增加运输成本。
最后，预制菜的品牌和口碑也会影响价格。一些知名的预制菜品牌通常会在品质和口感上有所保证，因此价格也会相对较高。而一些小品牌或者没有知名度的预制菜，价格可能会相对较低。
综上所述，预制菜相比于自己动手做菜确实要贵一些。但是，预制菜也有其便利性和节省时间的优势，对于一些忙碌的人群来说，预制菜也是一种不错的选择。当然，如果你有时间和精力，自己动手做菜也是一种更经济实惠的选择。