预制菜的原材料通常被称为半成品或者食材。
半成品是指经过一定程度的加工处理后，可以直接用于制作菜品的食材。预制菜的半成品通常是经过切割、清洗、烹调等处理的，以便于后续的烹饪过程。常见的预制菜半成品包括切好的蔬菜、熟制的肉类、煮熟的面食等。
食材是指用于制作食品的原材料。预制菜的食材通常是各种蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等。这些食材可以是新鲜的，也可以是经过冷冻、腌制等处理的。预制菜的食材通常需要经过加工处理，以便于储存和使用。
预制菜的原材料可以是各种蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等。这些蔬菜可以是新鲜的，也可以是冷冻的。此外，预制菜的原材料还包括各种肉类，如鸡肉、牛肉、猪肉等。这些肉类可以是鲜肉，也可以是熟制的。海鲜也是预制菜的常见原材料，如虾、鱼、贝类等。此外，豆制品、面食等也是预制菜的原材料之一。
预制菜的原材料通常需要经过加工处理，以便于储存和使用。加工处理的方式包括切割、清洗、烹调等。切割可以将原材料切成适合烹饪的大小和形状。清洗可以去除原材料表面的污垢和杂质。烹调可以使原材料变得更加容易烹饪和食用。
总之，预制菜的原材料通常被称为半成品或者食材。这些原材料可以是各种蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等，经过加工处理后，可以直接用于制作菜品。