预制菜酸菜鱼的煮法如下：首先，将酸菜洗净切碎备用。然后，将鱼片用盐和料酒腌制片刻，使其入味。接着，将锅中加入适量的水，放入葱姜煮沸，再将酸菜放入煮开的水中焯水，捞出备用。接下来，将锅中加入适量的清汤，放入酸菜和鱼片，煮至鱼片变白熟透。最后，加入适量的盐、味精和鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。这样煮出的酸菜鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常美味。
预制菜酸菜鱼的煮法如下：首先，将酸菜洗净切碎备用。然后，将鱼片用盐和料酒腌制片刻，使其入味。接着，将锅中加入适量的水，放入葱姜煮沸，再将酸菜放入煮开的水中焯水，捞出备用。接下来，将锅中加入适量的清汤，放入酸菜和鱼片，煮至鱼片变白熟透。最后，加入适量的盐、味精和鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。这样煮出的酸菜鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常美味。