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预制菜速冻锁鲜技术

发布时间:2023-10-13 17:58:45 浏览: 作者:shenyehui

预制菜速冻锁鲜技术是一种将新鲜食材经过加工、烹饪后迅速冷冻的技术。该技术通过快速降低食材的温度,有效地阻止了细菌的繁殖和食材的腐败,从而保持了食材的新鲜度和营养价值。预制菜速冻锁鲜技术不仅可以延长食材的保鲜期,还可以方便消费者的使用,节省烹饪时间。同时,该技术还可以减少食材的损耗和浪费,提高食材的利用率,对于推动食品行业的发展和满足消费者需求具有重要意义。

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