预制菜淮扬菜是中国江苏省扬州市和南京市一带的菜系，属于江苏菜系的一种。淮扬菜以扬州菜为代表，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。淮扬菜注重原汁原味，讲究色、香、味、形的协调，以清淡、鲜嫩、鲜美而著称。其特点是选料讲究，注重刀工，烹调技巧独特，口味清鲜，菜品造型美观。淮扬菜以烹制海鲜、河鲜、禽肉、蔬菜等为主，常见的菜品有扬州炒饭、狮子头、清炖蟹粉狮子头等。
预制菜淮扬菜是中国江苏省扬州市和南京市一带的菜系，属于江苏菜系的一种。淮扬菜以扬州菜为代表，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。淮扬菜注重原汁原味，讲究色、香、味、形的协调，以清淡、鲜嫩、鲜美而著称。其特点是选料讲究，注重刀工，烹调技巧独特，口味清鲜，菜品造型美观。淮扬菜以烹制海鲜、河鲜、禽肉、蔬菜等为主，常见的菜品有扬州炒饭、狮子头、清炖蟹粉狮子头等。