近年来，随着人们生活水平的提高和快节奏的生活方式，预制菜作为一种方便快捷的食品，受到了越来越多消费者的青睐。预制菜的销售量也在不断增长。
首先，预制菜的销售量增长得益于其方便快捷的特点。现代人的生活节奏越来越快，很多人没有时间去购买食材、准备食物。而预制菜可以直接食用，不需要再进行繁琐的烹饪过程，节省了大量的时间和精力。只需要简单加热或解冻，就可以享受美味的饭菜，满足了人们对于方便食品的需求。
其次，预制菜的销售量增长还得益于其多样化的口味和品种。现在市场上的预制菜种类繁多，口味丰富多样，可以满足不同消费者的口味需求。无论是中式菜肴、西式菜肴还是日式菜肴，都可以在预制菜中找到。而且，预制菜还可以根据消费者的个人喜好进行定制，满足了人们对于个性化食品的需求。
此外，预制菜的销售量增长还得益于其高品质的保证。现在的预制菜不再是以前的低质量、不健康的食品，而是经过精心挑选的优质食材制作而成。预制菜的生产过程严格按照卫生标准进行，确保了食品的安全和卫生。而且，预制菜还可以添加一些营养成分，提高食品的营养价值，满足人们对于健康食品的需求。
最后，预制菜的销售量增长还得益于其价格的合理性。相比于外出就餐或者订餐，预制菜的价格相对较低，更加经济实惠。对于一些经济条件有限的消费者来说，预制菜是一种非常好的选择。而且，预制菜的包装也非常方便，可以随时携带，适合在办公室、学校等地方食用。
综上所述，预制菜近期销售量的增长得益于其方便快捷、口味多样、品质保证和价格合理等优点。随着人们生活水平的提高和快节奏的生活方式的普及，预制菜的销售量还将继续增长。