预制菜小烤鱼是一道非常受欢迎的菜品，它的制作过程简单，口感鲜美。下面是一份预制菜小烤鱼的做法视频。
视频开始，首先出现的是所需材料清单：
1. 鲜活鱼（鲈鱼、鲤鱼等）
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 盐
6. 白胡椒粉
7. 生抽
8. 老抽
9. 白糖
10. 食用油
接下来，视频进入制作步骤：
1. 将鲜活鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，使其入味更均匀。
2. 在鱼身两侧均匀撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。
3. 烤盘底部铺上姜片和葱段，放入腌制好的鱼。
4. 在鱼身上均匀刷上一层生抽和老抽的混合液，再撒上适量的白糖。
5. 烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15分钟。
6. 取出烤盘，将鱼身翻面，再次刷上混合液和白糖。
7. 放回烤箱，继续烤制15分钟。
8. 烤制完成后，取出烤盘，将鱼身上的混合液均匀涂抹在鱼身上。
9. 烤盘上撒上适量的葱花和香菜，再淋上热油。
10. 最后，将烤好的鱼装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可享用。
整个视频制作过程简洁明了，每个步骤都有文字提示和实际操作演示，方便观众学习和模仿。同时，视频中的背景音乐轻快愉悦，增加了观看的乐趣。
通过观看这个预制菜小烤鱼的做法视频，观众可以清晰地了解到每个步骤的操作方法和注意事项，学会如何制作一道美味的小烤鱼。这个视频不仅适合厨艺初学者，也适合喜欢尝试新菜品的人们。无论是在家中还是在聚会上，制作一道预制菜小烤鱼都能给大家带来美味和欢乐。