要冷冻保存预制菜，首先要确保食材新鲜，清洗干净。然后，将预制菜分装到密封袋或容器中，尽量去除空气，避免氧化。标明食材和日期，以便日后使用。将预制菜放入冷冻室，温度保持在-18℃以下。冷冻后，尽量避免频繁解冻和冷冻，以免影响食材质量。在使用时，可以直接解冻或加热。冷冻保存的预制菜一般可以保存3-6个月，但最好在3个月内食用完。
要冷冻保存预制菜，首先要确保食材新鲜，清洗干净。然后，将预制菜分装到密封袋或容器中，尽量去除空气，避免氧化。标明食材和日期，以便日后使用。将预制菜放入冷冻室，温度保持在-18℃以下。冷冻后，尽量避免频繁解冻和冷冻，以免影响食材质量。在使用时，可以直接解冻或加热。冷冻保存的预制菜一般可以保存3-6个月，但最好在3个月内食用完。