预制菜研发工程师是负责研发和改进预制菜产品的专业人员。他们需要具备一定的食品科学和工程知识，以及熟悉预制菜生产工艺和市场需求。以下是预制菜研发工程师的招聘要求：
1. 学历要求：本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程等相关专业。
2. 专业知识：熟悉食品加工工艺和食品安全知识，了解预制菜的生产流程和工艺要求。
3. 技术能力：具备食品研发和改进的能力，能够根据市场需求和消费者口味进行产品创新和改良。
4. 实践经验：有相关行业的工作经验者优先考虑，熟悉预制菜的生产和销售环节。
5. 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与其他部门（如生产、销售等）进行有效的沟通和协作。
6. 创新意识：具备创新思维和创新能力，能够不断提出新的产品和工艺改进方案。
7. 责任心：对工作认真负责，能够按时完成研发任务，并保证产品质量和食品安全。
8. 学习能力：具备快速学习和适应新知识的能力，能够不断提升自己的专业水平。
9. 沟通能力：具备良好的沟通能力和表达能力，能够与上级、同事和客户进行有效的沟通和协商。
10. 抗压能力：能够承受一定的工作压力，能够在紧张的工作环境下保持高效率和良好的工作状态。
以上是预制菜研发工程师的招聘要求，希望能够吸引到具备相关专业知识和实践经验的人才，为企业的预制菜产品研发和改进提供有力支持。